スペイン料理・地中海料理レストランUNO MAS(ウノマス)atセンタラグランドホテル@チットロム

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セントラルワールドに併設しているホテル、センタラグランドホテルの54階にある高級スペイン料理・地中海料理レストランUNO MAS(ウノマス)へ行ってきました。

タイでミシュランに選ばれたスペイン料理レストランは数少なく、UNO MAS(ウノマス)はその1つです。
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エレベーターを降りると目の前にはバーカウンター。その奥には天井まで続くワインセラー。
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地中海をイメージしたブルーかな。
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ワインの種類が豊富。
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奥の席に進むとカウンターにはイベリコ豚様が。来たからにはコレ食べたい。
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テーブル席からはサンセットが見えるのでサンセット前に訪れるのがオススメ。

まわりに高層ビルがなく、54階からの眺めは壮観です。

私達が座ったテーブル席(屋内)はオープンエアになっていて夜になると心地よい風が入ってきて涼しかったです。
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サンセット。

雲があるのがちょっと残念。
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ワインセラーの横にある階段をのぼると、、、。
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55階にあるRed Sky Restaurantからの眺め。
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刻々と変わる空の色。
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まだお客さんがいなかったので59階にある360度見渡せるルーフトップバーCRU Champagne Barにも少しだけお邪魔させてもらいました。

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Bubby sangria 190B++(約780円)。

夕暮れ時の景色を堪能しながら、スパークリングワインのサングリアで乾杯。
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Uno Mas Salad 590B++(約2,430円)。

楽しみにしていたイベリコ豚の生ハム。
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2 Feet Of Tapas 1,990B++(約8,200円)。

写真におさまりきらない長さで出てくるタパスの盛り合わせ。

色んなタパスが食べられるので、お酒を飲みながらちょっと食べたい時にはコレいいと思います。
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Artisan Bread Basket 120B++(約490円)。

このパンがすごく美味しかった。料理が美味しいお店はパンも美味しいですよね。
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Gambas"Pil Pil" 690B++(約2,840円)。

車海老、にんにく、パプリカをオリーブオイルで煮こんだシェフおすすめの料理。

オイルをひたしたパンもたまりません。
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Smoked Salmon Salad"Cogollosde Tudela" 490B++(約2,020円)。
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Octopus 850B++(約3,500円)。

大きな1本のたこ足。どうやって丸まらずに焼いたんだろう。

かなり太いのにとても柔らかく調理されていてびっくりしました。大人数で行ったので1人分は少しでしたが、もっと食べたかったくらい美味しかった。
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Selection of Three 550B++(約2,260円)。

チーズ好きなんだけど、これはどれも塩っ気が強かった。

ワイン飲む人には良さそう。
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Lamb 820B++(約3,370円)。

このラムチョップが柔らかくて絶品でした。ミディアムレアの焼き加減が最高。
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Wagyu Beef Rib-Eye Darling Downs 250g 1,550B++(約6,380円)。

オーストラリア産和牛。これももちろん美味しかったけど、ラム好きな私にとってラムのが勝利。
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UNO MAS Paellas 1,290B++(約5,310円)。

海老と鶏肉入りのパエリア。パエリアはオーダーから30分かかります。

割とボリュームがあるので何人かでシェア必須。

お米がアルデンテなのに芯が残っていない。こんなパエリア食べたの初めてです。今回食べた料理の中で一番感動しました。
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Brazo Gitano 290B++(約1,190円)。f:id:miho-rotchaat:20220217201713j:image

Churros 290B++(約1,190円)。

チュロスは揚げ立てサクっとしていて美味しい。ただ、ミルクチョコレートソースが甘かったので個人的にはビターチョコがよかったなぁ。

 

大人数で行ったので色々食べられて満足です。久しぶりに贅沢な時間を過ごしました。

 

☆JCBカードでの支払いで割引あり。詳細はこちら↓

ウノマス | 店舗詳細 | たびらば[旅LOVER] 海外旅行情報サイト

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お店はセントラルワールド直結のセンタラグランドホテル54階にあります。行き方はセンタラグランドホテルG階からエレベーターで23階へ。そして、別のエレベーターに乗り換え54階へ。

BTSチットロム駅から徒歩約10分。

Google マップ

【営業時間】16:00〜23:00

https://www.facebook.com/UnoMasBangkok

https://instagram.com/unomas_bangkok

*eatigo・Chope加入店です。