プロンポンにオープンした参鶏湯(サムゲタン)とコムタン専門店The Tang(ザ・タン)@プロンポン

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昨年11月にオープンした参鶏湯(サムゲタン)とコムタン専門店The Tang(ザ・タン)に行ってきました。

プロンポンにあるフジスーパー1号店の隣です。スクンビットsoi39にある韓国料理店SURAの系列店らしい。
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薬箪笥を模したカウンターが可愛い。

店内は写真上のカウンター席(通行人から見える)とテーブル席が5つ程度の広さ。
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メニューはシンプルで、写真のサムゲタンとコムタンのみ。
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サムゲタン 500B++(サービス料は5%/約1,930円)。

中にもち米入っているしボリューム的に1人じゃ無理かなと思い、店員さんに相談したらシェアOKと。親切にキムチと岩塩のセットをもう1人分提供してくださいました。

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高麗人参やハーブで13時間も煮込まれたスープ。

上にのっているのはクコの実やナツメ、あともう1つはわからない(何?)。ナツメかもう1つのどちらかが歯にくっついて取れにくかったので注意が必要です。
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内臓をとった若鶏丸ごと一羽。中にはもち米や松の実などが詰められていて、じっくりと長時間煮込まれた鶏肉の身はほろりと柔らか。

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食べてみたら驚くほどあっさりしていて優しい味でした。

美味しい。体にしみる。

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手前の黒胡椒と岩塩やキムチを少し足して食べるとさらに美味しかったです。

 

お店はスクンビットsoi33/1、フジスーパー1号店の手前にあります。BTSプロンポン駅から徒歩約4分。

Google マップ

【営業時間】11:30〜21:30

https://facebook.com/TheTangsukhumvit/

https://instagram.com/thetang_sukhumvit